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热泵食品烘干行业领航者                     

产品详情
木耳热泵烘干机 木耳空气能高温烘干机设备 木耳干燥加工设备 食用菌脱水风干机
品牌 : 欧易隆
型号 : HGOE-5
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  木耳又名黑木耳、黑菜、细木耳、木耳菇、云耳、光木耳、木茸或木菌。它是木耳科、木耳属,人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质的子实体供食用。常见的木耳有两种:一种是外表光滑、黑褐色、半透明的毛木耳。它体轻、质优;另一种是背面有毛、灰褐色的毛木耳,它质粗体重,口感硬、脆。春、夏、秋三季均可采收上市,分别称为春耳、伏耳和秋耳。木耳的烘干非常重要,因此选择一款合理的热泵烘干机是一项比较重要的工作。



(一) 采收要求

当耳片展开,子实体腹面已有白色孢子粉出现即为采收适期。采收时要求勤采、细采。“春耳”和“秋耳”采大留小,让小的长大些再采;而“伏耳”则要求大小一齐采。采收时间以晴天早晨或雨后初晴,在耳子还处于潮软状态时最好。采摘时不留耳根,注意不应该伤及耳芽。新鲜木耳含水多,采后要摊放于竹帘或席子上,置于阴凉通风处。

(二) 贮藏特性

木耳贮藏适温为0℃,相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌,质地柔软,易发黏成僵块,需适时通风换气,以免霉烂。

(三) 贮运方法

耳贮藏保鲜的难度较大,即使在适宜的温、湿度环境条件下,也只能贮藏2―3周,故不宜久贮,只作周转运输性的短期保鲜运贮。需采用筐、箱或塑料袋包装。

(四) 上市质量标准

大厚实,色泽乌黑发亮;不卷耳、无僵块、无杂质;分级包装。分级标准为:

  一级质量标准:色纯黑、朵大而均匀、干爽,体轻质细;无碎屑杂物、无小耳、无僵块、无霉烂。

  二级质量标准:色黑、朵略小、干爽、体轻质细;无僵块、无霉烂;耳根、碎屑等杂质不超过1%。

  三级质量标准:黑色而略带为白或褐灰色,朵大而有碎屑,肉薄、体重;无霉烂,耳根、棒皮、灰屑等杂物不超过3%。

木耳加工方法

  黑木耳采收后要及时晾晒或烘干,由于黑木耳是胶质体的,采摘时还在进行着生命活动,采收后的耳片还维系着有氧呼吸,如果不及时晾晒及烘干,就会释放出大量的孢子,导致黑木耳自溶、腐烂。因此,适时的采收和干制是确保黑木耳产品质量的重要一关,如果生产的耳片薄、色泽差,就会造成丰产不丰收。
   干制方法可分为两种,即晒干和烘干。在晴朗的天气,抓紧时间采收,并用尼龙沙网搭帘子,特别大的耳片应撕开晾晒,在较好的天气里两天时间即可晒干,注意晾晒前期不要随便翻动,如果翻动,就容易形成拳耳,给销售带来感观质差。因此,一定要使木耳晾至大半干,叶片干燥,再慢慢翻动。大批量生产的应考虑准备烘干条件。否则,一旦遇到阴雨天,干制就成问题。用于烘干的起始温度以30℃为佳,并要在烘房上方安装好排气扇,以利排潮。如果温度上来后,排潮送风不及时,会在烘干过程中烂耳。要求30℃时维持2h,以后每隔1h升温5℃,最后以不超过60℃为宜,烘干过程中的关键是排潮,排潮措施不好,也会使耳质下降,只胡按科学烘干方式,才能烘制出质量好的黑木耳产品。



木耳热泵烘干机的特点:


★干燥节能

欧易隆高温热泵烘干机采用谷轮或大金压缩机,采用热泵专利技术,节能脱水,使得干燥效率大大提高,特别是在高温状况下干燥物料,有很高的能效比。

★   安装、控制、维护简单

  结构紧凑、易于安装

  先进的触摸屏全自动控制,可实现机组的联动控制。

★ 可靠性高

主机采用加强结构设计,可延长使用寿命。

机身内外所有部位均采用喷塑处理,不仅美观,更能防锈防腐。

加大风机组轴径以及耐高温材料,增加其运转稳定性及寿命。




热泵烘干机参数:

热泵干燥机参数



木耳烘干效果:

木耳烘干效果图




欧易隆热泵烘干机适用范围:

1.肉禽类 2.海产品类   3.农产品类   4.中药材类    

此类四类运用的较为频繁,同时在此四类产品上,我们公司也有相对比较完善的烘干工艺可以指导。




联系人:严经理           电话:0571-85040434

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